Im Rahmen des Umbauprojekts Marktplatz 9 EG Gastro Untere Apotheke wurden verschiedene Maßnahmen umgesetzt:

Die ursprüngliche Treppe, die zu den Wohnungen führte, wurde abgerissen. Stattdessen wurde die Zugänglichkeit zu den Wohnungen durch ein zentrales Treppenhaus an der Nordseite verbessert. Gleichzeitig wurde die ursprüngliche Zugangstür zu den Wohnungen geschlossen und an das Haupttreppenhaus an der Nordseite verlegt.

Ein Merkmal des Projekts war die Öffnung und der anschließende Abbruch der historischen Rundbogenöffnung in der Fassade. Diese wurde aufwendig restauriert, inklusive Verglasung und Natursteinarbeiten, um den historischen Charakter zu bewahren.

Weitere Maßnahmen umfassten den Abriss von nicht tragenden und nicht historisch geschützten Wänden und Einbauten sowie Oberflächen. Der vorhandene Putz an den Fachwerkwänden wurde entfernt. Im Inneren wurden neue Räume geschaffen, darunter ein Thekenbereich, eine Küche, eine Spülküche, ein Lager, Mitarbeiterbereiche und Toiletten. Diese Räume wurden entsprechend den Anforderungen einer Gastronutzung gestaltet.

Die Haustechnik wurde umfassend erneuert, einschließlich Elektrotechnik, Installation einer Lüftungsdecke in der Küche und Einbau eines Fettabscheiders für die Gastronomie. Eine Aktivkohlefilteranlage wurde ebenfalls für die Gastronomie eingeführt.

Die Oberflächen von Böden, Wänden und Decken wurden an die Anforderungen der Gastronomienutzung und des Innenarchitekturkonzepts angepasst. Der Boden erhielt eine 2-Komponenten-Verlaufsbeschichtung, die Wände wurden mit einem feinen Putz versehen, und es wurde eine Akustikdecke in Form eines Akustikputzes angebracht.Die Fenster wurden gemäß den Vorgaben des Denkmalschutzes erneuert, ebenso wie die Natursteinwände an Türen und Fenstern.

Schließlich erfolgte ein umfassender Innenausbau, der die Gestaltung von Theke, Täfern, Sitzbänken und anderen Elementen gemäß dem Innenarchitekturkonzept umfasst.